Panadería “La Elsita” de Justiniano Posse cumple 100 años de trayectoria y Florencia Valentín emocionada contó su historia familiar.

 “Es una historia emocionante de mucha pasión, sobre todo de mi papá. La panadería la fundó mi bisabuelo que vino de España y traía esa profesión, después quedó mi abuelo y después mi papá. Luego se alquiló a otra persona que no la pudo llevar a cabo, y desde entonces hace 12 años que la administramos con mi hermano”, expresó.

“Mi papá ama lo que hace, hasta cuando está enfermo nos llama para saber cómo está el pan. Es una profesión que tenés que ser apasionado. Más allá de que nos gusta, no nos cuesta dedicarnos a esto porque lo llevamos dentro”.

Florencia es Licenciada en Comercio Internacional y su hermano Ingeniero Aeronáutico, sin embargo dedican gran parte de su tiempo a la panadería para dar el mejor servicio a los clientes.