El éxito de los Alfajores Ganash: Innovación y pasión desde Marcos Juárez con Anabella Arias
Desde Marcos Juárez, Córdoba, ha conquistado paladares con sus productos innovadores, destacándose en ferias nacionales y logrando importantes reconocimientos. Anabella compartió los desafíos y logros detrás de su marca, revelando cómo ha logrado posicionar sus alfajores en un mercado competitivo.
Anabella Arias
El éxito de los Alfajores Ganash: Innovación y pasión desde Marcos Juárez
Introducción: Un camino emprendedor lleno de sabor
Anabella Arias, fundadora de Alfajores Ganash, es una emprendedora que ha transformado su pasión por la repostería en un negocio en constante crecimiento.
Desde Marcos Juárez, Córdoba, ha conquistado paladares con sus productos innovadores, destacándose en ferias nacionales y logrando importantes reconocimientos. Durante la entrevista, Anabella compartió los desafíos y logros detrás de su marca, revelando cómo ha logrado posicionar sus alfajores en un mercado competitivo.
De la pasión a la empresa: el origen de Alfajores Ganash
El éxito de Anabella no ocurrió de la noche a la mañana. A lo largo de su trayectoria, ha combinado su amor por la repostería con una visión empresarial clara. En la entrevista, destacó el crecimiento exponencial que su marca ha experimentado en el último año, impulsado en gran parte por su capacidad para reinventarse.
"Este año fue como uno de los más notorios en el crecimiento... el hecho de haber creado este alfajor de ajo... fue como un alfajor distinto que llamó mucho la atención, y eso hizo que me diera tanta visibilidad", comentó Anabella.
Innovación constante: el secreto detrás de los sabores
Uno de los aspectos más llamativos de Ganash es la constante innovación en sabores.
El alfajor de ajo, que incluye maní, ha sido clave en el posicionamiento de la marca, tanto por su sabor único como por los premios que ha recibido. Anabella sigue buscando nuevos sabores y ha revelado que está trabajando en una línea saludable.
"Ya tengo pensado sacar otro de la línea saludable con harina de uva, que estaba en la feria de San Francisco", mencionó Anabella, demostrando su compromiso con la innovación y las tendencias saludables en alimentación.
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Reconocimientos y participación en eventos
El esfuerzo y dedicación de Anabella no han pasado desapercibidos. A lo largo de 2023, ha recibido varios reconocimientos, tanto a nivel local como provincial. Durante la entrevista, mencionó el orgullo que siente al ser reconocida como joven emprendedora en su ciudad natal.
"Me van a entregar una distinción... como joven emprendedora, y es un mensaje muy lindo porque una persona que deja una huella en la ciudad y referente... te hace sentir muy importante", expresó Anabella, emocionada por el reconocimiento.
Además, la participación de Alfajores Ganash en ferias y eventos ha sido crucial para su expansión. Entre las ferias más destacadas, participó en San Francisco Expone y en la feria nacional Gustar en Buenos Aires, lo que le brindó una exposición nacional.
El equipo detrás del éxito
Aunque Anabella es el rostro visible de Ganash, reconoce la importancia de su equipo en la fábrica. Actualmente, trabaja con dos colaboradoras que, según ella, han sido fundamentales para mantener la producción en marcha mientras ella se enfoca en otros aspectos del negocio.
"Si no fuera por ellas, no podría hacerlo. Somos tres en total y ellas tienen la camiseta puesta como si fueran yo", destacó Anabella, mostrando su aprecio por el compromiso de su equipo.
Desafíos como madre, empresaria y nutricionista
El equilibrio entre la vida personal y profesional es uno de los desafíos más grandes para cualquier emprendedora. Anabella no solo es creadora de alfajores, sino también madre y nutricionista.
Durante la entrevista, compartió cómo logra organizarse para cumplir con todas sus responsabilidades, a menudo trabajando hasta tarde en la noche para cumplir con los pedidos.
"Ayer me quedé hasta las dos de la mañana envolviendo alfajores, porque eso es todo artesanal, y como mañana me voy a la falda, hoy cargo el auto, entonces lo tenía que hacer sí o sí anoche", relató Anabella.
Proyectos futuros y expansión internacional
Con la mira puesta en el futuro, Anabella ya está trabajando en nuevos sabores y productos, siempre buscando crecer y expandir la marca. Además, mencionó la posibilidad de que Ganash llegue al mercado internacional, luego de que uno de sus contactos llevara muestras a Corea del Sur.
"Llevaron alfajores para ver si podemos armar algo allá... yo no me pierdo oportunidades, después veo", explicó Anabella con una actitud decidida.
Conclusión: Pasión, esfuerzo e innovación
Anabella Arias es el claro ejemplo de cómo la pasión por lo que se hace, combinada con la innovación constante y el esfuerzo, puede llevar a un emprendimiento local a nuevos horizontes.
Alfajores Ganash no es solo una marca de repostería, es un proyecto que refleja el amor por los detalles y la capacidad de adaptarse a las demandas del mercado.
El éxito de Anabella radica en su habilidad para reinventarse y, como ella misma dice, en el hecho de que sus productos están hechos con amor.
"Yo creo que Ganash tiene para crecer un montón... porque siempre tengo buena respuesta, porque es de calidad, y porque está hecho con amor también", concluyó Anabella.
